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cha30days

[Archive] 金沢を調べる。| チャレンジ30days

2010-02-17 (水)
IGLU kanazawa | IGLU tokyo
cha30days

kanazawa21-pool

twitter でつぶやき続けた「金沢を調べる」チャレンジ30days。2010.01.17 – 2010.02.15 のちょうど30日間かけて、見事達成しました！「1つのテーマを決めて140字にまとめる。」その単純な繰り返しなのだけど、毎日15分から最大2-3時間かけて地元の街について調べることで、思わぬ発見をしたり、新たな人と繋がったり、返信コメントで知識がより深まったり、こんなムチャぶり企画をやったりと、地元愛を確認するための有意義な30日間になりました。

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金沢カレーの会

2010-01-26 (火)
IGLU tokyo
cha30days | gourmet

kanazawa-curry

金沢カレー10 #kanazawa ご当地グルメとして全国区になりつつある。濃厚でドロッとしたルー、キャベツの千切り、ステンレスの器、先割れスプーンが主な特徴。有名店の中では、「チャンピオンカレー」が一番のオススメ。 http://bit.ly/12WhSf #cha30days

チャレンジ30daysのこのつぶやきがきっかけとなって、急遽開催された金沢カレーの会。レシピが公開されていない中、無謀とも思える手作りの拠り所は「カラメル」を加えるという１点のみ。で、出来上がったカレーの味はというと・・・、あの濃厚なルーを再現！とまではいかないまでも、口に入れた瞬間の風味はまさに金沢カレーそのもの。期待値以上の完成度に正直、驚きました。次回はぜひ調理過程から関わって再チャレンジすると同時に、チャンカレのルーをお取寄して食べ比べてみたい。乞うご期待。